Episode 1: Ana Maria Schmitz
Was macht eigentlich eine gute Tasse Kaffee aus?
In der ersten Episode vom Long/Range Podcast spreche ich mit Ana Maria Schmitz von der Pacandé Kaffeerösterei in München. Die Kolumbianerin führt die kleine Rösterei in der Implerstraße zusammen mit ihrem Mann Andreas und einem kleinen Team seit 2017. Wir sprechen über guten Kaffee, Wertschöpfungsketten und Röstaromen. Viel Spaß beim Zuhören!